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布病处于高发期吃羊肉要多注意

  大同晚报讯(记者 高燕)天气转热,喜爱吃烧烤的人又开始活跃起来。据了解,目前我市处于布病高发期,市疾控中心昨日提醒,享受美味的烧烤和涮锅时,不要食用未熟透的羊肉。同时,布病多寄生于羊等牲畜身上,与这些动物接触时一定要小心。

  “平时爱吃涮羊肉和烧烤,隔三差五就会与朋友吃一顿,特别是每次吃串都会安顿服务员一定要把肉串烤熟了。”市民石先生说,有人喜欢肉串香嫩的口感,总觉得那样肉没有熟透。曾在手机上看到,吃没有烤熟的肉串会感染寄生虫、布病等,我个人认为吃烧烤一定要熟透了才行,总不能为了追求口感不要健康吧。

  据了解,布病又称懒汉病,是布鲁氏杆菌侵入机体所引起的急性或慢性人畜共患的传染病。布病是我市的常见病,多发生于养羊户。感染布病后,病人一般在1-3周开始出现乏力、头痛、多汗、食欲不振类似感冒的症状,只有一些发病比较急的患者开始的时候就出现恶寒、发热、多汗、疼痛、神经痛、乏力等典型的布病症状,一般情况下,会首先被认为是普通感冒,易延误病情。

  对此,市疾控中心专家提醒市民,日常所需的肉类及其制品要从正规渠道购买。吃烤肉、涮锅时,不要为了追求鲜嫩的口感,吃没有熟透的羊肉。同时,在处理生肉时要注意卫生,刀和案板生熟要分开,并彻底清洗和消毒,及时正确洗手。此外,养羊户要密切关注羊只的健康状况,尤其是出现流产的母羊,要做好个人的防护措施,与羊接触时要戴口罩和橡胶手套。

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